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廚房煙道清洗的重要性：
煙道是賓館、酒樓廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點區(qū)域。
廚房是經(jīng)常用火的地方，自古以來便是“小心火燭”的重點部位。廚房排煙罩因長期積油，煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物。很容易引起火災(zāi)。
煙道、煙罩若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準.油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。
廚油煙機、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員**苦惱的話題！
煙道清潔合理周期：
① 外部豎煙道
因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，并不會形成很厚的油污，所以我公司建議，豎向煙道一年清洗一次，半年度只需對煙道彎頭進行清潔。
② 橫煙道
橫煙道我公司建議每半年清潔一次。目前國內(nèi)多個一線城市，如上海、北京等，消防安全檢查都已經(jīng)嚴格執(zhí)行4或6個月的清洗確認制度。
煙道清洗的方法：
1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓照明電源。
2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。
3、機器人操作法：向或狹窄管道，人工無法進入且拆卸較為困難。技術(shù)人員采用專業(yè)清洗機器人能進入到人工無法到達的角落，完美完成清洗工作
煙道清洗工作范圍:
可以應(yīng)客戶要求，****清洗油煙管道、凈化器、風機、灶臺、煙罩，而且將風機進行拆卸對其內(nèi)部進行清潔，使之運轉(zhuǎn)如初！
本公司承接各大飯店、酒店、賓館、學校、辦公樓、機關(guān)單位、工廠等大型油煙機清洗、油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗、大型油煙管道維修、清洗、養(yǎng)護工程。